Daily Activity [Indonesia Ver.] 080318
Hari ini adalah hari terakhir saya praktek di minggu ketiga, saya sampai ke kampus dan menuju kitchen jam 07.30 dan kegiatan di kitchen dimulai pada jam 8 pagi yaitu absen, pemeriksaan grooming dan peralatan kami diperiksa oleh supervisor yang incharge. Setelah masuk ke kitchen saya menyimpan tas di loker dan melakukan oneline di cool kitchen untuk mendapatkan arahan untuk praktek. Setelah semua telah berada di cool kitchen kami berdoa dan supervisor langsung mengarahkan Group 2 untuk doing dan seperti biasa Group 1 keluar tetapi sebelum keluar supervisor mengatakan jika kami nanti akan masuk untuk membantu teman-teman yang doing untuk mempersiapkan productnya.
Setelah itu saya duduk di luar tap berapa lama kemudian hujan deras dan saya masuk ke restroom kitchen, lalu saya dan teman-teman pindah ke kelas baru untuk melanjutkan diskusi tugas. Sesekali saya masuk ke cool kitchen untuk melihat atau membantu teman-teman yang lain untuk mempersiapkan product mereka. Dan saya membantu team Appetizer untuk memplating Macedoine Of Vegetable Mayonaise, setelah Restaurant telah close kami membersihkan area kerja kami dan membersihkan peralatan yang sudah kami gunakan. Lalu kami oneline dan supervisor memberikan kami waktu istirahat 1 jam.
Setelah selesai istirahat kami duduk diluar sambil menunggu supervisor makan bersama dengan senior yang lain. Lalu kami oneline kembali di cool kitchen untuk memakan makanan dari product yang telah kami buat tadi, setelah selesai kami oneline dan kami mendapatkan punishment karena kami tidak melakukan oneline tidak benar. Dan kami melakukan gc sampai selesai, lalu oneline kembali di tutup penjelasan dari pak ical dan kembali pada supervisor. Kembali kami mendapatkan punishment memakan garlic karena salah satu dari kami tidak membuang sisa makanan sebelum menaruh bowl di steward. Setelah itu kami berdoa dan bersiap untuk pulang.
Setelah itu saya duduk di luar tap berapa lama kemudian hujan deras dan saya masuk ke restroom kitchen, lalu saya dan teman-teman pindah ke kelas baru untuk melanjutkan diskusi tugas. Sesekali saya masuk ke cool kitchen untuk melihat atau membantu teman-teman yang lain untuk mempersiapkan product mereka. Dan saya membantu team Appetizer untuk memplating Macedoine Of Vegetable Mayonaise, setelah Restaurant telah close kami membersihkan area kerja kami dan membersihkan peralatan yang sudah kami gunakan. Lalu kami oneline dan supervisor memberikan kami waktu istirahat 1 jam.
Setelah selesai istirahat kami duduk diluar sambil menunggu supervisor makan bersama dengan senior yang lain. Lalu kami oneline kembali di cool kitchen untuk memakan makanan dari product yang telah kami buat tadi, setelah selesai kami oneline dan kami mendapatkan punishment karena kami tidak melakukan oneline tidak benar. Dan kami melakukan gc sampai selesai, lalu oneline kembali di tutup penjelasan dari pak ical dan kembali pada supervisor. Kembali kami mendapatkan punishment memakan garlic karena salah satu dari kami tidak membuang sisa makanan sebelum menaruh bowl di steward. Setelah itu kami berdoa dan bersiap untuk pulang.
Komentar
Posting Komentar