Kegiatan Harian 6-4 (Ala Carte 1)

Assalamualaikum wr.wb

Haaaii gaes halo genk halo teman-teman semuanya *apasih:(, bertemu lagi nih dengan saya Andi Sally. Seperti yang biasa saya lakukan di blog ini saya akan menceritakan kegiatan harian saya selama di Kitchen Poltekpar hari ini di hari ke 4 pada minggu ke 6 di semester 3. Jadi saya kembali praktek di Main Kitchen untuk membuat Menu Ala Carte, pada pukul 7.30 pagi saya sampai di kampus saya agak telat sampai karena Makassar hari ini hujan gaes. Dan ketika sdh sampai saya langsung memakai apron dan carpus, setelah itu saya masuk ke kitchen dan menuju ke loker untuk menyimpan tas saya.

Setelah itu saya ke Main Kitchen dan melakukan oneline, setelah semua sudah berkumpul seperti biasa sebelum kami memulai praktek kami berdoa dulu, lalu supervisor mengabsen kami. Kemudian Pak Ical masuk incharge kami, pada pukul 9.30 kami langsung memulai doing oh iya hari ini kami open resto pada pukul 11.00. seperti kemarin saya kembali membuat Duchesse Potato dan Colcannon karena Duchesse Potato yang Diny prepare kemarin kurang jadi saya menambahkannya setelah selesai pada pukul 10.30 saya bake Duchesse Potatoes.

Lalu pada pukul 11.30 telah open resto, kami pun langsung bersiap-siap di section masing-masing. open resto berlangsung selama dua jam dan alhamdulillah berjalan lancar hehehe, setelah close restoran kami langsung membersihkan area kerja kami yang sudah dipakai. setelah itu kami langsung melakukan general cleaning pada pukul 15.30 kami berhenti sejenak dan menuju mesjid untuk melakukan sholat ashar bersama, setelah selesai dilanjut dengan anak bangsa atau biasa di sebut makan bersama. setelah selesai makan kami kembali melanjutkan general cleaning sampai selesai.