Kegiatan Harian 7-3
Assalamualaikum Wr.Wb
HAI GENK HAI GAES, bertemu lagi dengan saya hehehe. Yak langsung saja ya saya akan menceritakan kegiatan praktek saya pada hari ini. Jadi tadi saya agak telat sampai di kitchen, pada saat sampai di kitchen saya langsung memakai apron dan carpus saya lalu masuk ke kitchen. Tetapi saya langsung di suruh untuk membuat kopi para Dosen di Office Kitchen, setelah selesai saya langsung membersihkan area kerja dan bergabung oneline di Main Kitchen.
Yak setelah 2 hari yang lalu kami sudah prepare bahan-bahan (kemarin libur karena tanggal merah) setelah berdoa dan mendapatkan instruksi dari boss genk yaitu Pak Ical kami langsung pergi ke section masing-masing. Ternyata setelah diliat-liat sponge redvelvet kemarin terlalu tipis jadi kami membuat kembali adonannya, maya sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan lalu saya membantu dia menbuat adonan sponge redvelvet. Setelah adonannya sudah di bake lalu kami lihat hasilnya yeayy alhamdulillah sponge redvelvetnya berhasil hehehe, tidak terasa waktu cepat berlalu 2 jam sebelum open resto saya membuat cream cheese untuk layer redvelvetnya.
Pertama saya mixer whip cream sampai kaku lalu yang kedua mixer cream cheese sampai soft setelah itu campurkan kedua bahan ini sampai tercampur rata, setelah selesai saya kasih cream cheese ini ke Maya. pada pukul 11.00 kami sudah disuruh plating, setelah selesai kami (perempuan) ke mesjid melakukan sholat dzuhur berjamaah lalu setelah selesai saya ke Restoran dan melakukan table manner disana dan pada pukul 14.00 selesai saya langsung kembali ke kitchen dan melakukan general cleaning di bagian pastry.
HAI GENK HAI GAES, bertemu lagi dengan saya hehehe. Yak langsung saja ya saya akan menceritakan kegiatan praktek saya pada hari ini. Jadi tadi saya agak telat sampai di kitchen, pada saat sampai di kitchen saya langsung memakai apron dan carpus saya lalu masuk ke kitchen. Tetapi saya langsung di suruh untuk membuat kopi para Dosen di Office Kitchen, setelah selesai saya langsung membersihkan area kerja dan bergabung oneline di Main Kitchen.
Yak setelah 2 hari yang lalu kami sudah prepare bahan-bahan (kemarin libur karena tanggal merah) setelah berdoa dan mendapatkan instruksi dari boss genk yaitu Pak Ical kami langsung pergi ke section masing-masing. Ternyata setelah diliat-liat sponge redvelvet kemarin terlalu tipis jadi kami membuat kembali adonannya, maya sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan lalu saya membantu dia menbuat adonan sponge redvelvet. Setelah adonannya sudah di bake lalu kami lihat hasilnya yeayy alhamdulillah sponge redvelvetnya berhasil hehehe, tidak terasa waktu cepat berlalu 2 jam sebelum open resto saya membuat cream cheese untuk layer redvelvetnya.
Pertama saya mixer whip cream sampai kaku lalu yang kedua mixer cream cheese sampai soft setelah itu campurkan kedua bahan ini sampai tercampur rata, setelah selesai saya kasih cream cheese ini ke Maya. pada pukul 11.00 kami sudah disuruh plating, setelah selesai kami (perempuan) ke mesjid melakukan sholat dzuhur berjamaah lalu setelah selesai saya ke Restoran dan melakukan table manner disana dan pada pukul 14.00 selesai saya langsung kembali ke kitchen dan melakukan general cleaning di bagian pastry.
Komentar
Posting Komentar